Tag: smag på naturen
Smag på sommerens vilde skovjordbær
Vi har samlet og nydt vilde skov-jordbær siden stenalderen
IDanmark vokser skovjordbær (Fragaria vesca) og bakkejordbær (Fragaria viridis) vildt i naturen. De vilde bær har...
Birkesaft – sådan tapper du selv!
Safterne stiger.Efter en lang vinter hvor træerne har været i en slags dvale, stiger saften op i løvtræerne om foråret. I birketræet stiger saften...
Lav din egen grannåle-sirup
Sådan laver du grannåle-sirup.
Af Sabine Jensen.
Pluk de bløde granskud i foråret eller forsommeren og lav din egen søde og anderledes smagende grannålesirup. Den har...
Bag en mælkebøtte – i pandekagedej
Mælkebøtten er en af de vilde planter, der er spiselig. Det gælder hele planten, men hvor de grønne dele gerne er lidt bitre, så...
Skovsyre – grønt om vinteren.
Skovsyre - syrlige c-vitaminer fra skovbunden.
Skovsyre (Oxalis acetosella) kan findes i vores skove året rundt.
Af naturvejleder Niels Lisborg.
De friske, grønne skovsyreblade kan findes både...