Tag: smag på naturen
Naturens glemte superfood er nemmere at finde end du tror
”Det er nemt, det er sundt og det er lækkert at lave sin egen scoremad på bål.” Sådan siger Thomas Bondegaard, fra Turup på...
Smag på sommerens vilde skovjordbær
Vi har samlet og nydt vilde skov-jordbær siden stenalderen IDanmark vokser skovjordbær (Fragaria vesca) og bakkejordbær (Fragaria viridis) vildt i naturen. De vilde bær har...
Birkesaft – sådan tapper du selv!
Safterne stiger.Efter en lang vinter hvor træerne har været i en slags dvale, stiger saften op i løvtræerne om foråret. I birketræet stiger saften...
Lav din egen grannåle-sirup
Sådan laver du grannåle-sirup. Af Sabine Jensen. Pluk de bløde granskud i foråret eller forsommeren og lav din egen søde og anderledes smagende grannålesirup. Den har...
Bag en mælkebøtte – i pandekagedej
Mælkebøtten er en af de vilde planter, der er spiselig. Det gælder hele planten, men hvor de grønne dele gerne er lidt bitre, så...
