Hvorfor hedder det en skørhat?

En læser spørger til de prægtige, røde skørhatte og spørger hvorfor det hedder en “skørhat”?

Skørhattene er meget udbredte i de danske skove. Især de prægtige, røde gift-skørhatte bemærkes. Det er ikke fordi at man nødvendigvis bliver skør af at spise skørhatte. Selvom mange tror det er gift-skørhattene reelt ikke giftige, men smager skarpt og ubehageligt og er derfor uspiselige.
Det danske navn skørhat skal nok finde sin forklaring i at selve svampen er skør, d.v.s. den brækker og smuldrer i stykker som tør ost eller gær, hvis man knækker stokken. Der er ingen trevler som hos mange andre arter.

Annonce

Der findes mange arter af skørhatte i Danmark. Mere end 100 arter. De smukke gift-skørhatte, som f.eks. Stor Giftskørhat, kan minde lidt om Rød fluesvamp – blot uden fluesvampens hvide prikker på hatten. Der findes dog også skørhatte med brun og gullig hat. En af de mest almindelige er Okkergul Skørhat.

Stokken på skørhatte brækker som gær, hvilke er et af kendetegnene for gruppen.