Forside Smag på naturen

Smag på naturen

Opskrifter, tips og tricks til smagsoplevelser fra den danske natur

Skvalderkål – tre nemme opskrifter!

Spis dig igennem skvalderkålen! af Marianne Riis, VisitNature. Skvalderkål! De fleste kender den som den irriterende ukrudtsplante i haven som næsten er umulig at...

Stegt flæsk med skvaldersovs!

Så kom forårsdagen, hvor skvalderkålen for alvor måtte træde i karakter. Menuen stod på stegt flæsk, men de seneste ugers frost har været hårde...

Birkesaft – sådan tapper du selv!

Safterne stiger. Efter en lang vinter hvor træerne har været i en slags dvale, stiger saften op i løvtræerne om foråret. I birketræet stiger saften...

Lav en velsmagende pesto af skvalderkål

Pesto med skvalderkål. Skvalderkålen er i flere sammenhænge en fortrinlig spise som ikke blot er rig på vitaminer, men også let tilgængelig. De fleste kender den,...

Brændenældesnaps!

Fuglene synger og de grønne spirer myldrer frem overalt. Det gælder også for brændenælden som de fleste nok kender. Hvorfor ikke starte foråret med...

Ramsløgsalt – nemt og lækkert!

Ramsløg vokser vildt i mange skove og mulighederne for at bruge planten er mange. En af de nemme og lækre er ramsløg-salt. Det er...

Havtorn – sibirisk ananas og Nordens citron!

Havtorn - en vigtig plads i det nye nordiske køkken. Det nordiske køkken (med nordiske fødevarer) har i de senere år været populært, ikke kun herhjemme, men...

Hjemmelavet kryddersnaps på havtorn

Hjemmelavet kryddersnaps på havtorn er både frisk og velsmagende og dekorativ i lagringsperioden. Det nordiske køkkens vidunderbær Havtorn (Hippophaë rhamnoides) er også fremragende i snaps...

Skovsyre – grønt om vinteren.

Skovsyre - syrlige c-vitaminer fra skovbunden. Skovsyre (Oxalis acetosella) kan findes i vores skove året rundt. Af naturvejleder Niels Lisborg. De friske, grønne skovsyreblade kan findes både...

Judasøre – en spiselig vintersvamp

"...Men Judas fortrød sin gerning og hængte sig ifølge sagnet i et hyldetræ. Hvor hans øre ramte træet, voksede svampen judasøre ud." Judasøre - en...
Annonce
Annonce

Seneste artikler

Når fugle sveder

Når fugle sveder

Fugle har ikke svedkirtler ligesom mennesker. De kan derfor ikke svede og aflede varme på samme måde som os. Men hvad gør de så? Af...

Natpåfugleøje – aktiv både dag og nat!

Kejsernatsommerfuglen. Om foråret - fra medio april, er det muligt at møde Lille Natpåfugleøje (Saturnia pavonia), der trods navnet er en af de største sommerfugle vi...
Gule pollenskyer og svovlregn

Pollenskyer og svovlregn fra gran og fyr farver omgivelserne gule

I disse majdage er vores træterrasse ved sommerhuset næsten gul af pollen fra de omkringstående grantræer og fyrretræer. Det kan se helt vildt ud! Af...
Grønlandske planter

Boganmeldelse: Grønlandske planter.

Grønlandske planter til krop og sjæl. Læst og vurderet af Marianne Riis. Grønlandske planter til krop og sjæl omhandler nogle af de egenskaber og anvendelsesmuligheder, der...

Mariehøne-edderkoppen

Danmarks smukkeste edderkop. Om foråret kommer de frem fra deres underjordiske huler. Det er parringstid for mariehøne-edderkoppen (Eresus sandaliatus). Danmarks smukkeste, men desværre også ret sjældne...
Annonce
Deaktivér venligst din Adblocker
Kære læser!
NaturGuide.dk er et 100% gratis magasin med over 1000 gratis artikler til dig. Det kan vi kun levere, hvis vores annoncører må vise annoncer. 

Til gengæld lover vi ingen blinkende, larmende reklamer - men derimod relevante læsertilbud - og tilmed ofte meget fordelagtige rabatkoder.
10 % af vores annonce-provenu donerer vi til naturbevarelse. 

Hjælp os med at hjælpe - og deaktivér din adblocker for NaturGuide.dk.
På forhånd tak.
Close

NaturGuide.dk anvender cookies til at optimere magasinet og forbedre brugeroplevelsen. mere information

Cookie indstillingerne på denne hjemmeside er aktiveret for at give dig den bedste oplevelse. Hvis du fortsætter med at bruge hjemmesiden uden at ændre dine cookie indstillinger eller du klikker Accepter herunder, betragtes dette som din accept

Luk