Ramsløgsalt – nemt og lækkert!

Ramsløg vokser vildt i mange skove og mulighederne for at bruge planten er mange. En af de nemme og lækre er ramsløg-salt. Det er nemt at lave...

Brændenældesnaps!

Fuglene synger og de grønne spirer myldrer frem overalt. Det gælder også for brændenælden som de fleste nok kender. Hvorfor ikke starte foråret med at udnytte de...

Ramsløg – duften af forår!

En tur i skoven kan bringe mange oplevelser med sig, men en af de mere aromatiske er mødet med ramsløg. Den kan duftes allerede i det tidligste...

Skvalderkål – tre nemme opskrifter!

Spis dig igennem skvalderkålen! af Marianne Riis, VisitNature. Skvalderkål! De fleste kender den som den irriterende ukrudtsplante i haven som næsten er umulig at udrydde. Personligt har...

Naturens egen forårssalat!

Fuglene synger, alt bliver grønnere og ikke mindst er dagene blevet længere. Foråret er i fuld gang og hvad er bedre end at fejre det med en...

Birkesaft – sådan tapper du selv!

Safterne stiger. Efter en lang vinter hvor træerne har været i en slags dvale, stiger saften op i løvtræerne om foråret. I birketræet stiger saften så kraftigt, at du...

Snaps på egeknopper

Tålmodighed og en god håndfuld egeknopper er ingredienserne til en velsmagende og smuk, mahogni-brun kryddersnaps. Af Marianne Riis I princippet kan man lave snaps af egeknopper det meste af året,...

Skovsyre – grønt om vinteren.

Skovsyre - syrlige c-vitaminer fra skovbunden. Skovsyre (Oxalis acetosella) kan findes i vores skove året rundt. Af naturvejleder Niels Lisborg. De friske, grønne skovsyreblade kan findes både i løvskove og...

Fløjlsfod – en spiselig vintersvamp!

De fleste forbinder nok svampeture med sensommer og efterår, men vinteren kan skam også byde på spiselige svampe. En af dem er den flotte fløjlsfod. Udpræget vintersvamp. Mange kender...

Rensdyrlav? kan det spises?

Ikke kun rensdyr spiser rensdyrlav. Rensdyrlav kendes af de fleste naturvandrere, der krydser de vidtstrakte, danske klitheder. Det danske navn rensdyrlav dækker over 6 arter herhjemme, hvor hede-rensdyrlav...
Annoncer

Vi anbefaler...