Forside Smag på naturen

Smag på naturen

Opskrifter, tips og tricks til smagsoplevelser fra den danske natur

Naturens spisekammer – hvor må jeg samle?

Det er nu at der skal samles vinterforråd for dyr og mennesker.  Af Marianne Riis, VisitNature. Det er blevet efterår og vi går en ny,...

Rønnebærgelé

Lav en dejlig smagfuld gelé af rønnebær af Marianne Riis, VisitNature. ”Rønnebærrene er sure” sagde ræven. Ræven sagde det fordi den ikke kunne nå bærrene,...

Nem opskrift på brombærmarmelade!

Nem og hurtig opskrift på brombærmarmelade! Af Marianne Riis. Brombær er en skøn spise. Og det gælder lige meget om bærret spises friskplukket, som juice, som marmelade,...

Lækker smoothie med mosebøllebær!

Den danske sommer byder ikke altid på sol og varme, men til gengæld er den leveringsdygtig i gode smagsoplevelser. En af dem er mosebøllebær....

Marmelade af vilde hindbær!

Det er ikke rigtig sommer uden en tur ud efter vilde skovhindbær. Vilde hindbær er ofte mindre og knap så ”fejlfrie” som mange af...

Lav en smuk, rød kryddersnaps af mosebøllebær

Kryddersnaps af hedemosens mosebøllebær. Mosebøllebær (Vaccinium uliginosum) forveksles ofte med blåbær. Mosebøllebær vokser udbredt på heder og hedemoser og i modsætning til blåbær er frugtkødet hvidt...

Mosebølle muffins!

Dejlige muffins med vilde mosebøllebær af Marianne Riis, VisitNature. Mosebølle (Vaccinium uliginosum) er en dværgbusk, der vokser vildt i Danmark, især i Nord- og Vestjylland på heder og hedemoser....

Salturt – strandens salte, sprøde asparges.

Salturt (Salicornia europaea) eller kveller som den også hedder er en gastronomisk oplevelse. Frisk, sprød, kødfuld og salt og så er den spiselig både...

Sådan opbevarer du dine kantareller!

Opbevaring af kantareller. Du kender det måske? Du har fundet en lille håndfuld kantareller. Det er for lidt til at dække familien, men for mange at...

Lav lækre shots af brændenælder!

Brændenælder brænder og ikke mange er glade for dem i haven. Men de er fyldt med vitaminer og er både sunde og velsmagende. Prøv...
Annonce

Seneste artikler

Børn døde af forgiftning – formentlig fra fluesvampe

To børn på Sjælland døde af forgiftning - sandsynligvis fra Snehvid eller Grøn fluesvamp. En tragedie har ramt en familie på Sjælland, hvor 2 børn...

Havtorn – sibirisk ananas og Nordens citron!

Havtorn - en vigtig plads i det nye nordiske køkken. Det nordiske køkken (med nordiske fødevarer) har i de senere år været populært, ikke kun herhjemme, men...

Sådan bygger du en hurtig og nem hule til børnene

Alle børn elsker "hemmelige huler" - og langt de fleste af os har som børn bygget talrige huler. Jeg har selv bygget huler med...

Drop osten i musefælden

Fang husets ubudne mus med rosiner og spegepølse. Hvert efterår oplever mange at få ubudne gæster i form af mus, der søger ind i huse...

Gode grunde til at anvende vandrestav

Vandrestaven er velkendt i motionsformen stavgang, men for naturvandreren har vandrestaven også mange fordele. En vandrestav kan blive en vigtig del af dit udstyr, når...
Annonce

NaturGuide.dk anvender cookies til at optimere magasinet og forbedre brugeroplevelsen. mere information

Cookie indstillingerne på denne hjemmeside er aktiveret for at give dig den bedste oplevelse. Hvis du fortsætter med at bruge hjemmesiden uden at ændre dine cookie indstillinger eller du klikker Accepter herunder, betragtes dette som din accept

Luk