Ametysthatte farver skovbunden lilla.

Store flokke af violette ametysthatte giver skovbunden i de danske skove en uventet farve. Foto: Sabine Jensen/NaturGrafik.
Store flokke af violette ametysthatte giver skovbunden i de danske skove en uventet farve. Foto: Sabine Jensen/NaturGrafik.

Farven lilla.

Nogle svampe er kendt for deres kulinariske bidrag til køkkenets glæder. Men svampene kan mere end det! Gennem tiderne har svampe også været anvendt til bl.a. tekstilfarvning.
Nogle danske svampe har næsten uvirkelige, stærke farver – det gælder bl.a. nogle arter af vokshatte – men også den violette ametysthat (Laccaria amethystina), der er almindeligt udbredt i Danmarks løv- og nåleskove.

Annonce

Den lilla farve får svampen til at se giftig ud, men den har faktisk været anvendt som spisesvamp i en lang årrække. I dag regnes Violet ametysthat stadig for spiselig, men da svampen har et relativt højt indhold af arsen, frarådes svampen flere og flere steder som spisesvamp.

Nærbillede af Violet ametysthat.
Nærbillede af Violet ametysthat.

Violet ametysthat kan af og til træffes i større forsamlinger, der giver et fantastisk, uventet farvespil i skovbunden. Ametysthattene ses fra midt sommer til langt ud på det sene efterår i november.
/MR